• Авторизация
Дневник NATALI2468 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Нежные селедочные шарики. 04-12-2012 11:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения алёна44 Оригинальное сообщение

Нежные селедочные шарики.

 
[показать]

[показать]

Это очень вкусно, нежно, пикантно, и к тому же ново, ярко, не избито. Думаю, для тех, кто любит селедку под шубой ( а таких немало), но по тем или иным причинам откушать ее не может ( например, майонез нельзя, а таких тоже немало), эта закуска просто находка, поскольку нежная и не острая. 

Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая – 1 шт
Картофель отварной - 2 шт ( не мелкие)
Яйца вареные - 3 шт.
Сыр творожный – 100 г ( приблизительно)
Черный молотый перец по вкусу
Укроп большой пучок
Ягоды клюквы

[показать]Приготовление:

Сельдь почистить, филетировать, удалить видимые и невидимые косточки, мелко нарезать ( как на шубу). Обычно части прилегающие к хвостику я не режу, они слишком волокнистые, как мне кажется.
Картофель и яйца очистить, натереть на терке. Соединить в миске сельдь, яйца и картофель, массу поперчить, добавить творожный сыр ( сыра творожного столько, чтобы получилась вязкая масса, количество регулируйте сами), все тщательно смешать и убрать в холодильник на 20 минут.
Укроп мелко-мелко порезать. Достать селедочную массу. Влажными, чистыми руками сформировать шарики размером чуть больше грецкого ореха, обвалять в укропе, плотно прижимая ладонями. Выложить закуску на тарелку, слегка приплюснуть, украсить сверху ягодкой клюквы.
Снова вернуть закуску в холодильник и держать там до подачи на стол.
[показать]
P.S. Можно и поострее сделать, добавив лук или пряности, или регулируя остроту перцем, это уж как кому нравится, в таком варианте это нежно и практически диетично.

Отсюда  
 
Рамочка от Торнадо2112

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
алёна44 04-12-2012-13:49 удалить
Очень хотелось бы видеть СПАСИБО от читателей за понравившийся пост, особенно от тех, кто цитирует! Поэтому не забывайте, пожалуйста, что это можно сделать , нажав кнопочку НРАВИТСЯ! Благодарю за цитирование!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Нежные селедочные шарики. | NATALI2468 - Дневник NATALI2468 | Лента друзей NATALI2468 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»