Побывав когда то на презентации только что появившихся на прилавках дрожжей САФ-МОМЕНТ получила рекламку с приготовлением из них двух блюд. Одно из которых было приготовление пиццы. Решив попробовать приготовить тогда, я теперь готовлю ее регулярно. Правда немного изменяю начинку , в зависимости от того что имеется в холодильнике на данный момент.
Заранее прошу прошения за фото, так как снимала камерой от телефона.

И так начинаем : дрожжи САФ-МОМЕНТ - 1 пакетик ( 11гр.)
мука - 250 гр.
масло растительное - 30 гр.
соль - 5 гр.
жидкость - 150 гр. ( я беру кефир)
Приготовление :
Ставлю на водяную баню миску и добавляю 150 гр. кефира, немного соли, масло растительное ( я беру 2 столовых ложки) и высыпаю пачку дрожжей. Когда она нагреется, оно не должно быть очень горячим, Добавить по немногу муку и вымесить. У меня не всегда уходит 250 гр. муки. Сначала вымешиваю в миске и ставлю в теплое место , накрыв полотенцем что бы подошло. Пока тесто подходит можно заняться приготовлением начинки. Беру репчатый лук, варенную колбасу ( не дорогую ), твердый сыр , майонез и приправу.


Лук режу мелким кубиком , колбасу тру на крупной терке.

Когда подойдет тесто ,

выложить его на стол , притрушенный мукой , вымесить и поделить на две части.

Тесто должно быть мягким. Раскатываем на столе толщиной где то 6 - 3 миллиметра

Разлаживаю на листах для выпечки , ( они у меня от старой духовки и размером где то 30 х 32 сантиметра )

Потом начинаю разкладывать начинку.
Беру приправу ( так как у нас острую не любят, то я беру щадящую)

Размазываю приправу ложкой по тесту.

С верху посыпаю луком

Следующий слой - натертая варенная колбаса

Потом все смазать майонезом ( беру легкий , он мне больше нравится и нет тяжести в желудке от него)

Только не сильно здоупотребляйте майонезом при намазывании.

И наконец беру терку и на мелкой ее части натираю сыр прямо над пицей (так как у нас любят что бы сыра было много, то и натираю я его соответственно).

Ставлю две пиццы по очереди. Пеку при t - 180 -200* , примерно от 20 до 30 минут. Это зависит от духовки.
Ложу печь пиццу чуть выше середины духовки , тогда донышко не сильно пригорает.
Пица получается тонкая а начинки много. Конечно можно ложить и грибы , и оливки , и помидоры. И даже сделать сладкую пиццу. Все зависит от вкуса и настроения. Да и количество начинки точно не определишь, все на глазок. Кто то любит меньше лука, соответственно и ложит его меньше. И так со всеми продуктами. А колбаса мне понравилась на терке , и везде можно распределить и есть удобно. У меня уходит колбасы около 500 гр.
А вот что получилось когда вынула из духовки.

Ой забыла самое главное, фото пакетика с дрожжями. Исправляю ошибку. У нас на Украине они вот такие.

Может утомил вас мой длинный рецепт, но хотелось все описать и все показать. Спасибо что дочитали до конца .
Удачи при выпечке и приятного аппетита после .