Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Кокосовый пирог с лаймом
Что нужно:
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 100 г манной крупы
- 75 г сахара для сиропа
- 2 яйца
- 3 лайма
- 120 г «лепестков» миндаля
- 2 ст. ложки кокосовой стружки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
Как приготовить кокосовый пирог с лаймом:
1. Взбить яйца с растопленным маслом и сахаром.
2. Цедру одного лайма мелко натереть, сок выжать. Сок и цедру добавить в яичную смесь, снова взбить.
3. Добавить в смесь манную крупу, миндаль, кокос и разрыхлитель. Перемешать.
4. Выложить смесь в разъемную форму, выстеленную пекарской бумагой. Запекать 40–45 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
5. Для приготовления сиропа сахар и сок двух лаймов нагревать на медленном огне, пока сахар не растворится. Кипятить 5–10 минут, пока сироп не загустеет, затем добавить в него цедру двух лаймов.
6. Залить остывший пирог теплым сиропом, посыпать кокосовой стружкой.
7. Кокосовый пирог с лаймом готов.
Приятного аппетита!
http://www.wmj.ru/eda/recepty/deserty/kokosovyy-pirog-s-laymom/