Это цитата сообщения Ленточка_Васильевна Оригинальное сообщение

Творожные тортики

У меня есть три любимых рецепта творожных тортиков. Опубликую все, под номерами.))
Итак, рецепт №1.

Растереть (я обычно это делаю вот той самой штуковиной, которой толку картошку!) 0,5 кг творога со 150 граммами масла и стаканом сахара. Разделить на две части. В одну добавить 2 столовые ложки какао, в другую - ошпаренный и остуженный изюм.
На блюдо выложить слой смоченного в молоке печенья (обычного такого, квадратного, как раньше продавали в пачках. Сейчас такое есть наразвес!). Сверху - слой творога с какао. Далее - печенье и слой творога с изюмом. Делать так нужно, на сколько хватит слоев.
Торт остудить в холодильнике 2 часа, после чего - залить глазурью (1 столовая ложка сахара, ложка какао и ложка масла - проварить на слабом огне, остудить.) или посыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!))

Рецепт №2.
Растереть 0,5 кг творога со стаканом сахара и пачкой масла. Растворить 1 пакетик желатина в стакане молока, довести до кипения, остудить. Смешать желатин с творожной массой, добавить дробленые орехи, изюм, можно и кокосовую стружку.
Выложить готовую массу в разъемную форму и дать застыть в холодильнике.
Перед подачей украсить тортик свежими фруктами.
Приятного аппетита!))

И, наконец, рецепт №3 (чуточку посложнее!).
Начинка №1: 0,5 кг творога, 1 столовая ложка масла, 0,5 стакана сахара, 3 столовые ложки ананасового варенья (заменяйте, я вас умоляю, чем хотите!)), сок половины лимона. Все это хорошенько взбить миксером.
Начинка №2: 0,5 кг творога, 1 столовая ложка масла, 0,5 стакана сахара, 3 столовые ложки какао или шоколада, сок половины лимона. Опять же, все взбиваем!
Приготовление: на промасленную бумагу (или на кондитерскую целлофановую пленку в несколько слоев, или на фольгу в пару слоев!) выкладываем квадратное печенье прямоугольником 3*6. Сверху - начинку №1, затем - печенье и начинка №2. И так далее...
Затем, поднимая края пленкой (или что там у вас?!)), сворачиваем тортик треугольником и ставим в холодильник на два часа.
Перед подачей торт выкладываем на блюдо, сняв "защиту" и заливаем шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!))