Это цитата сообщения lenusikkotik Оригинальное сообщение
Картофельный салат с сельдью "Изумрудный браслет"
На 4 порции:
1 кг картофеля вареного,
соль,
1 большая луковица,
3 маринованных огурца,
8 филейных кусочков сельди.
Маринад:
6 ст. ложки масла подсолнечного,
2 ст. ложка уксуса(я делала без уксуса),
4 ст. ложки сливок,
молотый черный перец, сахар.
Для украшения: зелень, киви (3 шт.), оливки.
Изумрудный браслет.
Картофель отварить и почистиь.
Нарезать кубиками.
Огурец кубиками.
Лук кубиками.
Сельдь режим мелкими кусочками. Все ингредиенты смешать, заправить маринадом. Можно добавить кукурузку и чеснок. Сельдь я использую собственного приготовления - МК по саламуру: http://stranamasterov.ru/node/38654?t=1280.
На блюдо ставим стакан.
Укладываем салат. Хорошо утрамбовываем.
Очень хорошо.
Смазать майонезом. Уложить киви, маслины, зелень. Стакан аккуратно вытаскиваем.
Изумрудный браслет готов!
Приятного аппетита!