По заказу...
Красивая и вкусная закуска - это печеночный торт.

Каждый раз можно придавать этому блюду другой оттенок вкуса - просто менять слои начинки между коржами из печени.

[394x369]

800гр говяжьей печени пропустить через мясорубку с одной большой луковицей.

Добавить 2 яйца, соль, перец и

2 столовые ложки муки.

На небольшой сковороде в растительном масле жарить блины из полученной печеночной массы, переворачивая их.

Отдельно нажарить побольше лука, нарезанного полукольцами, с грибами либо сухими, предварительно замоченными и отваренными, либо шампиньонами.

На другой сковороде поджарить морковь, натертую на крупной терке.

Прослаиваем каждый печеночный блинчик жареным луком с грибами, морковкой и майонезом.

ерх смазываем майонезом, украшаем как торт.

Можно прослоить коржи и картофельным пюре с луком, и тертыми яйцами с майонезом...