Это цитата сообщения цяцяляля Оригинальное сообщение

Хачапури.

[показать]
Этот рецепт хачапури по-украински мне очень понравился.

Итак насыпаем в чашку 3 стакана муки и добавляем мацони (украинская простокваша). Замешиваем эластичное ( не жесткое) тесто. Хорошо смазываем руки растительным маслом, тесто выкладываем на стол.Руками раскатываем тесто до толщины 1 см, и в центр получившейся лепешки выкладываем предварительно натертый сыр сулугуни. Защипываем тесто сверху, руками опять делаем лепешку размером с Вашу сковороду. Выкладываем хачапури на сухую горячую сковороду и обжариваем с двух сторон. Разрезаем и поливаем маслом.

Очень вкусное получается хачапури!
источник
цяцяляля