Обжариваем курицу до румяной корочки. Туда же на сковородку добавляем мелко нарезанный репчатый лук и высыпаем сухой  рис. Обжариваем минут пять, солим, затем доливаем воды, один раз перемешиваем и варим на слабом огне до полной готовности.