Это цитата сообщения kravchenko768 Оригинальное сообщение

Домашний хлеб на кефире без дрожжей

кефир — 1 стакан;
мука — 2,5 стакана;
соль, сода — 5 гр;
сахар — 3 гр;
другие ингредиенты по желанию. Например, тмин, орехи, сухофрукты, специи.
Соль, соду, сахар и муку смешиваем. В кастрюлю наливаем кефир, и постепенно всыпаем полученную ранее смесь. Одновременно перемешиваем. Сначала можно смешивать вилкой, но потом придется замешивать руками.
вымешать. Промешивайте хорошо, чтобы не оставалось комочков. Формируем полушар. Если сверху хочется получить хрустящую корочку, то присыпаем мукой верхний слой. Много сыпать не нужно. Ставим в духовку, предварительно разогрев ее до 200⁰ С.
Готовить примерно 40 минут.
Источник: http://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/hleb-na-kefire.html
[600x304]