Это цитата сообщения ЕлВл Оригинальное сообщение

Ага! Я по этому рецепту делаю. Только сразу двойную порцию делаю, что бы осталось на заморозку ещё.
******* Тесто заварное: 4 ст.муки
2 ст.л. водки (или сметаны)
2ст.л. раст.масла
1 яйцо
1,5 стакана воды
0,5 ч.л соли.
Воду вскипятить на среднем огне,затем +2 ст.л масла раст.+соль и хорошо размешивая(лучше венчиком)+0,5 стак. муки.Тщательно взбить чтобы не было комочков,.дать немного остыть.Затем + яйцо+водка(или сметана) и добавляя постепенно муку-вымесить тесто-получается мягкое,но эластичное.Накрыть полотенцем и дать 1час "отдохнуть".Из этого теста можно делать манты, пельмени, вареники, чебуреки...
ЕлВл