Запеканка "Котлетно-Картофельно-Помидорная"
 

[225x300]
Удивительная ЗАПЕКАНКА с котлетками, а также с картофелем и помидорами, от которой просто дух захватывает! Просто и вкусно!


 

котлетки:

фарш смешанный - 0,5 кг

лук репчатый - 1 шт

сухари панировочные - 2 ст. ложки

яйцо - 1 шт

соль, перец - по вкусу



картофель в "мундире" - 6-7 шт

помидор - 1 шт

сыр - 100 г



соус:

сметана - 100 г

молоко - 1/2 стакана

яйцо - 2 шт

зеленый лук - по вкусу

паприка - 1 ч. ложка
1. В фарш добавить мелко порезанный репчатый лук, сухари, яйцо, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Сформировать круглые котлетки.

2. Картофель очистить, нарезать кружками.

3. Помидор нарезать дольками.
4. Котлетки, картофель и помидоры выложить произвольно в форму для запекания.
5. Сметану смешать с молоком, яйцами и мелко порезанным зеленым луком. Посолить, поперчить, приправить паприкой. Полить смесью продукты в форме.
6. Сверху посыпать тертым сыром.
7. Запекать в духовке при 180 гр. до готовности, около 40 минут.

источник http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/4227html