Так рулеты выглядели на праздничном столе




А такими я достала рулеты из духовки






Свинину (лучше шейку) отбить, растелить большим полотном (отбитые кусочки укладываем с заезжанием друг на друга. Если изначально был хороший толстый кусок, то его надо надрезать с одного боку почти до края, потом с другого боку не до конца... и развернуть всё в длинную простыню, потом отбить...).

Выкладываем начинку... У меня : сначала всё выложила тонкими пластинам