Основа любого блюда японской кухни — это рис.
Состав:
рис — 2, 5 стакана;
вода — 500 гр;
сакэ — 50 гр;
мирин — 50 гр;
белый уксус — 50 гр;
соль — 1 чайная ложка;
сахар — 4 столовых ложки.