Огромная благодарность автору ndmitrieva

[500x]
[показать]

[640x426]

Рецепт выбрала такой:

яйцо - 1 шт.
сахар - 100 г
разрыхлитель теста - 1 ч.ложку
творог нежирный - 250 г
масло растительное - 100 г
мука - 350 г (ушло чуть меньше)
джем для начинки 
желток для смазывания.

Смешать яйца с сахаром, добавить творог, растительное масло и все хорошо перемешать.
Постепенно добавить в тесто просеянную вместе с разрыхлителем муку. Я еще добавила ванилин. Добавляю его в любую творожную выпечку. Замесить эластичное тесто (оно не должно липнуть к рукам). Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
Тесто разделить на 3 части. Каждую раскатать в круг, разрезать на 8 треугольников. Положить начинку и свернуть рогалики.
Рогалики уложить на смазанный маслом противень и смазать желтком.
Выпекать в разогретой до 180 г духовке примерно 12-15 минут (я пекла около 25).

Часть рогаликов я сделала с клубничным вареньем, а часть без начинки. Просто посыпала тесто корицей с сахаром и закрутила в рогалик. 
Тоже неплохо получилось. Тесто здесь само по себе вкусное и нежное.

[640x426]
[показать]
[300x100]