источник:http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43368588310/CHeremsha

Сейчас, перед наступлением тепла, в нашем регионе появляется черемша. первую выкапывают прямо из под снега.Её едят и в сыром виде. Вкус фантастический.

Черемша перебирается и моется. Заливаем водой, сыпем прилично соли и ставим на огонь. После закипания варим 2 минуты и отбрасываем на дуршлаг. Смешиваем в эмалированной кастрюле с растительным маслом, томатом. Добавляем немного уксуса.

Готово.

[показать]