[показать]

Грибы в сметане

 

500 г свежих грибов

1/2 стакана сметаны,

25 г сыра  

1 чайную ложку муки

2 столовые ложки масла

 

Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле. Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать; затем положить сметану, прокипятить, посыпать тертым сыром и запечь. При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропом. Можно также запечь в сметане и консервированные грибы. Для этого следует слить рассол, а грибы промыть, изрезать и прожарить. В остальном поступить так же, как и со свежими грибами.

Примечание:

запекать при Т 200 С - 8-10 минут.

 

                                                 для вас do-it-yourself-best.net