Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение

Праздничные рецепты от Юлии Высоцкой

Сырники в кокосовой стружке

[показать]

творог домашний - 400 г
масло сливочное - 2 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
изюм - 2 стакана
кокосовая стружка - 2 ст.л.
Творог протрите через сито, добавьте сметану, сахар, изюм, масло и тщательно вымесите. Из полученной массы сформуйте небольшие шарики, затем обваляйте их в кокосовой стружке и вынесите на мороз. Подавайте сырники охлажденными

 

Салат “Нептун”

[показать]

морковь отварная -2 шт 
кальмары - 200 г
крабовые палочки - 200 г
огурец свежий - 1-2 шт
яйца- 2-3 шт
кукуруза - 0,5 банки
зелень
майонез

 

 Лаваш с начинкой “Праздничная фантазия!”

[показать]

 Слабосоленая семга отлично сочетается с нежным колбасным сыром, а укроп и хрустящий салат придают закуске свежесть.
слабосоленая семга 100 г
укроп 
листья салата
колбасный сыр 100 г
майонез
лаваш - 1 шт

 

Кекс из тыквы

[показать]

Открываю секрет идеальных кексиков из тыквы! Это коронный рецепт моей бабушки. Выпечка получается воздушной и просто шикарной на вкус.
Мука - 120 г
Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.
Сахар (30+30) -60 г
Тыква (без кожуры) - 150 г
Масло сливочное (маргарин) - 60 г
Молоко -70 г
Очистить тыкву, отварить, пока не станет мягкой, растолочь.Масло и 30 г сахара размешать до кремообразной массы, добавить охлажденную тыкву, хорошо перемешать, влить молоко, перемешать. Всыпать муку, перемешанную с другими 30 г сахара и разрыхлителем, перемешать. Высокую прямоугольную форму покрыть пергаментной бумагой для выпечки (можно просто сливочным маслом смазать), влить тесто и готовить при 180 градусах 30-35 минут. Получается очень мягкий и ароматный кекс.

 

Крем-суп из грибов и картофеля

[показать]

Вы не найдете рецепта вкуснее! Это диетическое блюдо не оставит равнодушным никого, кто его попробует. Нежный сливочный вкус и аромат грибной поляны доставят вам настоящее наслаждение...
1. Поставить вариться 4–5 средних картофелин.
2. Лук и грибы очистить. Лук мелко нарезать, грибы (шампиньоны или рыжики) нарезать дольками. Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности, потом добавить грибы. Жарить до готовности грибов, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. Когда картошка сварится, слить воду, но можно, на всякий случай, оставить стакан воды, в которой варилась картошка. Добавить грибы с луком в картофель, добавить сливки, соль, перец и измельчить блендером. Если вам кажется, что суп густоват, добавить ту самую воду. 
4. Подавать с гренками. Вкуснятинка готова!