СЫРНИКИ
 [520x347]
КЛАССИЧЕСКИЕ СЫРНИКИ
Что нам понадобится:
* 350 г творога *
* 2 яйца *
* 6 ст. ложек пшеничной муки *
* 2 ст. ложки сахара *
* растительное масло *
Как готовить:
1. Положите весь творог в миску и разомните вилкой, чтобы не осталось крупных комков. Добавьте туда яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте.
2. Всыпьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте.
Если добавить немного больше муки, сырники получатся плотными.
Если чуть меньше - будут нежнее.
3. Поставьте сковороду на средний огонь
и налейте в нее масло.
4. Насыпьте на тарелку немного муки. Сформируйте несколько небольших шариков из получившейся творожной массы. Затем по очереди обваляйте в муке и выложите на сковороду.
5. Обжаривайте сырники 1–2 минуты до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния.
* * * * * * *
СЫРНИКИ С СУХОФРУКТАМИ
Что нам понадобится:
* 250 г творога *
* 150 г сахара *
* 2 яйца *
* 50 г пшеничной муки *
* 1 яблоко *
* 60 г сухофруктов *
* растительное масло *
Как готовить:
1. В протертый через сито творог добавить сахар, яйца, муку, мелко нарезанные размоченные сухофрукты (курагу и изюм), натертое на терке яблоко и очень хорошо перемешать.
2. Сформировать сырники и жарить в хорошо разогретом масле до образования румяной корочки.
Всегда подавайте сырники со сметаной
– тогда вы поймете, что ваш кулинарный шедевр из творога удался.
http://golbis.com/pin/luchshie-retseptyi-syirnikov-ochen-vkusno/#.VcWj8bVv4zr
| |