Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТ ЛИМОННОГО КЕКСА
Вкусный и очень лёгкий в приготовлении
Ингредиенты:
200 г сливочного масла
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
соль
3 яйца
2 лимона
250 г муки
2 чайных ложки разрыхлителя
150 г сахарной пудры
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 200 гр.
Сливочное масло взбить в крутую пену, последовательно добавляя в него сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца.
Один лимон вымыть. обсушить, натереть цедру и выжать сок.
Сок и цедру добавить к сахарно-сливочной массе.
Муку смешать с разрыхлителем, просеять сверху на сливочную массу, все тщательно перемешать.
2. Противень смазать сливочным маслом, заполнить тестом, разровнять и выпекать в духовке около 20 минут.
3. Вынуть кекс из духовки. Из второго лимона выжать сок и перемешать с сахарной пудрой.
Еще теплый кекс смазать глазурью.
Полностью остудить, нарезать кусочками и подать к столу.
Приятного аппетита!
N. B ! Примечание:
Форму я использовала размером 20 на 20 см.
Маcло брала комнатной температуры - жидковато получилось.
И еще: перед тем, как будете кекс cмазывать глазурью, можете сделать на его поверхности густую сеть отверстий (или надрезов).
И полить глазурью. Пусть охладится (остынет) , а затем посыпьте сахарной пудрой