• Авторизация
Дневник zionica Лента друзей - Дневник - Полная версия


Бадамбура - азербайджанская сладость! 31-01-2015 23:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!



БАДАМБУРА - азербайджанская сладость!
* * *
[700x525]

( Бадам в переводе с азербайджанского означает миндаль )

- ИНГРЕДИЕНТЫ -

ТЕСТО:
150 г топленого слив. масла
2 яйца
1 ст. молока
11 г сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
щепотка соли
4-5 ст. муки (примерно)

для смазки:
100 г слив масла

НАЧИНКА:
150 г миндаля (или грецкого ореха)
80 г сахарной пудры

- СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -

- Шаг 1 -
Замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1-1.5 часа.
[700x525]
- Шаг 2 -
Подошедшее тесто разделить на 2 части,
каждую часть поделить на 5-6 частей.
[700x525]
- Шаг 3 -
Каждую часть теста раскатать в тонкий пласт. чем тоньше, тем лучше. Раскатанный "блин" хорошо смазать маслом, складывая стопочкой один на другой (должно получиться две стопочки из 6 блинов), верхний блин смазывать не надо.
[700x525]
- Шаг 4 -
Каждую стопку "блинов" свернуть рулетом.
Каждый рулет порезать на куски толщиной 2-2.5 см рулетик поставить срезанной частью в верх.
[700x525]
- Шаг 5 -
Каждый кусочек примните пальцем, получится выемка,
в которую будем класть нашу начинку.
[700x525]
- Шаг 6 -
Делаем начинку: очищенный миндаль перемолоть
и смешать с сахарной пудрой.
В выемку кладем начинку и хорошо защипываем.
[700x525]
- Шаг 7 -
Укладываем швом вниз, выпекаем при температуре
160-180 градусов 25-30 минут до золотистого цвета.
[700x525]
- Шаг 8 -
Готовое бадамбура присыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

- источник -
http://www.edimdoma.ru/retsepty/55773-badambura
mimozochka
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Лара_Кремова 01-02-2015-18:32 удалить
Спасибо,Наташа,за рецептик!
Похожи на наши плюшки!
[240x320]
Обратиться - Ответить - К полной версии
zionica 02-02-2015-17:41 удалить
Ответ на комментарий Лара_Кремова # Добрый день,Лара!На здоровье!
[500x272]
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Бадамбура - азербайджанская сладость! | zionica - Дневник Natalie | Лента друзей zionica / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»