Пирожное "КАРТОШКА" (из моих блокнотов)

- 1 стакан сахарного песка размешайте с двумя чайными ложками какао,влейте стакан горячего молока и поварите до тех пор,пока сахар не разойдётся.
- 300 г ванильных сухарей измельчить и всыпать в молочную массу.
- Добавить туда же 200 г сливочного масла,измельчённые орехи и 2-3 ложки вина(коньяка,водки).Можно добавить сушёную клюкву.
- Всё хорошенько перемешать.Разделить на шарики и обвалять их в смеси измельчённых орехов,какао и сахарной пудры(или в кокосовой стружки - на любителя).
- Поставить в холодильник.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!