Очень вкусный, простой и полезный салат, который хорош сам по себе или в сочетании с другими блюдами. А если вы выращиваете овощи на своем участке, то и очень экономичный.

Салат из свеклы, жареного лука и грецких орехов.

[показать]

Понадобится:
2 свеклы, 4 луковицы, горсть грецких орехов,
соль-перец по вкусу, растительное масло.

Очищенную свеклу нужно натереть на крупной тёрке и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Лук тоже чистим, нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Соединяем со свеклой, добавляем соль, перец по вкусу. По желанию можно добавить измельченную дольку чеснока.
Грецкие орехи так же измельчаем и добавляем к свекле и луку.

Очень вкусный салат, который может стать прекрасным дополнением к рыбе, мясу, картофелю. Хотя хорош и сам по себе.