Продукты:
красная рыба (семга,форель) малосоленая (нарезка),
креветки крупные,
мягкий сыр "Фетакса"или брынза,
зелень (кинза,сельдерей,острый стручковый перец, чеснок),
яйца,
пищевая пленка,
лимон.
Приготовление:
Яйца сварить и порезать кружочками.
Зелень разбить в блендере и смешать с сыром до однородной массы.
Плотно выстелить маленькие чашечки пищевой плёнкой, при этом нужно оставить столько пленки на краях, чтобы потом можно было закрыть чашечки сверху.
Выложить форму ломтиками рыбы
Затем положить слоями сырную начинку, креветки
снова сырную начинку и яйцо (кружочек),
закрыть чашку рыбой
Аккуратно закрыть пленкой и перевернуть чашечки. Поставить в холодильник на пару часов.
Достать их холодильника, вынуть из чашек, снять пленку.
Положить на ломтик лимона и украсить по желанию
Приятного аппетита!