Маффины (основной рецепт)
Состав рецепта блюда
Пшеничная мука – 375 г;
сахар – 65 г;
яйцо – 1 шт;
разрыхлитель – 1-2 ч.л.;
соль – 0,5 ч.л.;
молоко – 225 мл;
масло сливочное или маргарин – 75 г;
ванильная эссенция – 1 ч.л.
Способ приготовления блюда: как приготовить Маффины (основной рецепт).
Это основной кулинарный рецепт маффинов.
Чтобы приготовить маффины, потребуются специальные формочки для них.
Сначала в отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем, всыпьте сахар и соль. Включите духовку, чтобы она нагревалась до 200 градусов. И подготовьте форму (или формы) для маффинов, смазав ее жиром или маслом.
В другой миске взбейте венчиком или вилкой яйцо, долейте в него молока, ванильную эссенцию и растопленное сливочное масло или маргарин. Полученную смесь добавьте в мучную массу. Теперь быстро замесите тесто (при этом масса будет комковатой).
Выложите тесто в форму для маффинов и поставьте ее в духовку.
Выпекайте около двадцати или двадцати пяти минут.
Вынимайте из духовки и подавайте к столу в теплом виде. Хотя маффины можно есть и в холодном виде тоже.