• Авторизация
Дневник мадам_Анжелика Лента друзей - Дневник - Полная версия


Закуска "Праздничная" 21-12-2011 15:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Закуска "Праздничная"

 
[300x300]


 
  
 
 
 
 
Описание: Эта закуска просто превосходная. Существует много подобных рецептов. Я представляю Вам свой вариант.
 
 
 
Ингредиенты для "Закуска "Праздничная""
Рецепт "Закуска "Праздничная""
[показать] Первым делом готовим тесто для эклеров.Для этого берем 2 стакана теплой воды,добавляем 0,5 ч.л.соли,2 ст.л. сахара,200г масла,и кипятим.Когда все это закипит,всыпаем 2 стакана муки и хорошо размешиваем.Пусть прокипит 1 минуту.(мешать постоянно).Когда тесто немного остынет,добавлять по 2 яйца и при этом хорошо вымешивать.

[показать] Размешивать до тех пор,пока тесто не станет вязким.

[показать] Затем лист смазать маргарином и выложить тесто,или ложкой,или кондитерским шприцем.Выпекать 15-20 мин на среднем огне.Когда булочки пекутся,духовку не открывать!!!

[показать] Когда эклеры готовы,мы занимаемся начинкой.Дя этого нарезаем шампиньоны и лук,обжариваем их на сливочном масле.Когда грибы почти готовы,мы их солим и перчим,и добавляем к ним сливки.Через 2-3 минуты добавляем плавленый сыр и даем ему расплавиться.Хорошо все перемешиваем и добавляем взбитые яйца.Когда добавили яйца,то перемешиваем постоянно.Вот и готова начинка.

[показать] Теперь займемся наполнением эклеров.Для этого делаем разрез сбоку и наполняем эклерчики фаршем.

[показать]  

[показать] Теперь раскладываем их на тарелку и украшаем!

[показать] Красиво и безумно вкусно!!!Приятного аппетита!!!!!!!!!!!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Закуска "Праздничная" | мадам_Анжелика - Дневник мадам_Анжелика | Лента друзей мадам_Анжелика / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»