Закуска из копченой курицы и свежих огурцов с базиликом

Симпатичные маленькие бутербродики, в которых вместо хлеба — кружочки свежего огурца. Соус песто, с которым перемешивается куриное мясо, можно сделать самостоятельно (из оливкового масла, базилика, чеснока, орешков и сыра), но удобнее купить готовый.

Снимите с курицы кожу. Мясо нарежьте маленькими кубиками. Соедините курятину с майонезом и песто, добавьте перец и хорошо все перемешайте.

Выложите на каждый кружочек огурца по полной чайной ложке куриной смеси. Украсьте базиликом.

Приятного аппетита!