Икра грибная

Постное, но очень вкусное блюдо. Такую икру можно приготовить как из лесных грибов, так и из шампиньонов или вешенок.

Ингредиенты:

• 700 граммов грибов (у меня замороженные)
• два зубч. чеснока
• две луковицы
• перец, соль
•  

Приготовление:

Грибы отварить (минут двадцать), подсолив воду.



Лук крупно порезать и обжарить.



Грибы и лук измельчить на мясорубке, перемешать, поперчить.



Если в грибах много воды, можно еще раз обжарить измельченные грибы. Выдавить чеснок, заправить маслом.