Для рецепта маринованой моркови вам понадобится:

Для маринада:

- 1 литр воды;

- 4 чайных ложки сахара;

- 4 чайных ложки соли;

- пол стакана 9%-ного уксуса.

Маринованная морковь

1. Для пиготовления маринованой моркови необходимо вскипятить воду, добавить в нее соль и прокипятить в течение минут десяти.

2. После этого добавляем уксус.

3. Чистим морковь от кожуры и бланшируем ее в течение 3-5 минут в кипящей воде.

4. Укладываем морковь в банки и добавляем нарезаный чеснок.

5. Кладем несколько зерен черного перца, два оавровых листа и немного гвоздики. Все это рассчитано на литровую банку.

6. Заливаем маринадом

7. Закатываем и ставим под одеяла.

Маринованая морковь готова. Остается дождаться зимы и холодным вечером достать бан