Еда
13-06-2011 17:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения RitmUspexa Оригинальное сообщение
Огуречные роллы
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения RitmUspexa Оригинальное сообщение
Огуречные роллы
Ингредиенты:
• 1 огурец
• 100 г отварных креветок
• 1 варёное яйцо
• небольшой пучок петрушки
• 2 ст. л. творожного сыра (например, «альметте с зеленью»)
• 2-3 ст. л. сливок
• соль, перец
• листовой салат
• 1 огурец
• 100 г отварных креветок
• 1 варёное яйцо
• небольшой пучок петрушки
• 2 ст. л. творожного сыра (например, «альметте с зеленью»)
• 2-3 ст. л. сливок
• соль, перец
• листовой салат
Для фарша мелко рубим креветок, яйца, зелень и смешиваем.
Для заправки творожный сыр смешиваем со сливками.
Сливки могут быть любой жирности, но заправка не должна получиться жидкой.
В качестве заправки можно взять и некислый творог,
тщательно растертый с приправами и зеленью по вкусу.
Заправляем заправкой фарш и перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.
Огурец нарезаем тонкими полосками с помощью овощечистки. Свертываем полоски огурца кольцами, заполняем их фаршем и скрепляем шпажками.
Готовые роллы выкладываем на листья салата и подаем охлажденными.
ПРИМЕЧАНИЕ. В фарш можно добавить нарезанный небольшими кубиками белый хлеб (0,8-1 см), обжаренный на сковороде с маслом до подрумянивания и подсушивания.
Для заправки творожный сыр смешиваем со сливками.
Сливки могут быть любой жирности, но заправка не должна получиться жидкой.
В качестве заправки можно взять и некислый творог,
тщательно растертый с приправами и зеленью по вкусу.
Заправляем заправкой фарш и перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.
Огурец нарезаем тонкими полосками с помощью овощечистки. Свертываем полоски огурца кольцами, заполняем их фаршем и скрепляем шпажками.
Готовые роллы выкладываем на листья салата и подаем охлажденными.
ПРИМЕЧАНИЕ. В фарш можно добавить нарезанный небольшими кубиками белый хлеб (0,8-1 см), обжаренный на сковороде с маслом до подрумянивания и подсушивания.
Серия сообщений "овощи/грибы/салаты/закуски":
Часть 1 - Оливье - порционно «Кролик на полянке»
Часть 2 - Сёмушкины мешочки.
...
Часть 55 - Цветная капуста в кляре под яично-ананасовым соусом -Невозможно Вкусно!
Часть 56 - Салат «Обжорка» (курочка+чернослив+грибы+морковь корейская+огурцы)
Часть 57 - Огуречные роллы
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Еда | ava_fisher - Дневник ava_fisher |
Лента друзей ava_fisher
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»