Диета, богатая жирами, способствует более эффективной механической работе сердца в качестве «насоса» для перекачивания крови.

У здоровых людей сердце получает энергию, необходимую ему для нормального функционирования, и из жиров, и из углеводов. Идеальный источник энергии для сердца – именно жиры. Однако при наличии сердечной недостаточности или ишемической болезни сердце«предпочитает» добывать нужные ему калории из глюкозы – этот процесс более экономичен с точки зрения затрат кислорода.

Исследовательской группой были проведены эксперименты на лабораторных животных. В ходе экспериментов выяснилось, что у животных, страдающих сердечной недостаточностью и «сидящих» на маложирной диете, уровень инсулина и глюкозы в крови соответствует здоровым показателям. У животных с тем же диагнозом, но потребляющих много жиров, обнаружились признаки резистентности к инсулину на фоне потребления сердцем меньшего количества глюкозы (как у диабетиков). Однако на сердечную мышцу «жирная» диета оказала благотворное воздействие!

Ученые полагают, что при поступлении избыточного количества жиров сердце просто вынуждено использовать именно этот источник энергии, резистентность же к инсулину является своего рода «защитным механизмом» при сердечной недостаточности.

А пока исследователи ищут возможности воздействия на обмен веществ с целью оптимизировать потребление жиров и углеводов основными органами, худеющим следует иметь в виду: жиры в умеренном количестве необходимы нашему организму. Отказ от них ради идеального веса приведет к заболеваниям сердца и к сопутствующим нарушениям углеводного и жирового обмена.

www.healthandfood.be