[показать]

Наш эксперт

Врач-диетолог Стефани ТОЛЛЕ, специалист центра диетологии клиники Hirslanden

В это трудно поверить, но придется. Потому что факты, о которых мы решили рассказать, подтверждены научными исследованиями. Теперь понятно, почему иногда многонедельное сидение на диете оказывается неэффективным, 

изнуряющие фитнес-тренировки не приносят никакого результата, а мечты о стройной фигуре и одежде на два размера меньше так и остаются мечтами. Ведь главные враги стройности совсем не пресловутые калории, а причины куда менее очевидные. Например…

Цвет посуды

Психологи и диетологи давно доказали: яркие и жизнерадостные цвета в интерьере кухни повышают аппетит, а значит, приводят к перееданию. Особо «опасны» для стройной фигуры сочные оттенки красного, желтого и оранжевого. Поэтому, если вы мечтаете похудеть, оформите интерьер кухни в синей, серо-розовой или сиреневой гамме. Они приглушают чувство голода. Синяя посуда или темно-голубая скатерть помогут съесть меньшую порцию.

Просмотр телевизионных передач во время еды

Треть эфирного времени большинства телевизионных каналов отдана рекламе. Британские ученые выяснили: телевизионная реклама пищевых продуктов заставляет нас съедать больше и выбирать вредные для фигуры продукты. Кроме того, красивые картинки в журналах и книгах помогают нам есть больше. К такому выводу пришли исследователи из Сингапура. По их данным, аппетитные фотографии вкусной пищи повышают желание ее попробовать на 20%. Поэтому ни в коем случае во время еды не листайте журналы.

Сокотерапия

Соки - свежевыжатые или купленные в магазине, бесспорно, полезны для здоровья, но вредны для фигуры. В соки из пакета обязательно добавляют сахар, различные красители и консерванты, повышая их калорийность. Но свежевыжатые соки по калорийности превосходят фрукты, из которых сделаны. В них много простых углеводов и почти нет клетчатки, они легко пьются, поэтому нетрудно перебрать допустимую норму калорий.

Плохая погода

Нехватка солнечного света приводит к дефициту витамина D, который помогает бороться с лишними килограммами. Витамин D способствует образованию лептина – «гормона сытости». Его недостаток часто приводит к перееданию. Как выяснили британские ученые, у женщин с нормальным весом на 10% больше «солнечного» витамина, чем у тех, кому приходится постоянно бороться за стройную фигуру. Компенсировать дефицит яркого солнца в наших широтах помогают пищевые источники витамина D - жирная морская рыба, сливочное масло, молоко и яйца.

Отказ от белков/жиров/углеводов

Жировая ткань формируется не только из жиров или углеводов, которые мы употребляем в пищу. Организм способен получать жиры практически из чего угодно. Даже если вы полностью исключите жиры или углеводы из своего меню, жировая клетка все равно будет создавать запасы на «черный день». Более того, углеводы необходимы организму для нейтрализации токсинов, которые накапливаются в крови при активном распаде жиров. Когда в рационе мало углеводов, организм вынужден включать режим экономии. А если вы ограничиваете себя в белковой пище, то скорее всего, испытываете постоянное чувство голода, ведь именно белки дают долгое ощущение сытости.