Это цитата сообщения echeva Оригинальное сообщение

Считаем калории. Некоторые правила.

[показать]

В своем дневнике я уже писала о том, что я перешла на дробное питание. Это было не моей прихотью, а настоятельной рекомендацией медицины. Ну что ж? надо так надо. И стала я питаться дробно, предварительно изучив вопрос вдоль и поперек и поделившись своими находками с вами. Честно скажу, трудновато! У меня ощущение, что рот я вообще не закрываю. Я все время ем. Не привыкла. Мне все-таки в этом плане ближе «Минус 60» с трехразовым питанием.

«Надо что-то делать»,- подумала я и решила подключить подсчет калорий. Девочки в дневниках об этом много пишут, и я вдохновилась их примером. Препятствий этому особо никаких сейчас не вижу, потому как нахожусь в статусе домохозяйки, и муж, являющийся основным потребителем сложных блюд в нашей семье, ближайшие полтора месяца будет трудится на благо «роснефти» очень далеко от дома. Но опять же прежде , чем начать , мне нужно было: первое – купить весы( моим стареньким племянники приказали долго жить), и второе – основательно изучить вопрос. Потому как в голове сразу появился ряд вопросов. Таких как: Как узнать, сколько калорий мне нужно, чтобы худеть? Как рассчитывать калорийность круп или, к примеру, макарон? На сколько , вообще, это эффективно? И т.д.

Решила я начать с того, что стала выяснять, сколько же мне нужно этих самых калорий, чтобы худеть. Существует куча методик, по большинству из которых, мне нужно ну что-то уж очень их много (порядка 2500). Но одна методика мне показалась интересной, и я решила прибегнуть к ней. Если вы можете посоветовать что-то другое, буду очень благодарна за советы.
[показать]
Вот эта методика.

Есть понятие основного объема того коридора калорийности, при котором не происходит ни набора веса ни его сброса. Для того что бы начать программу похудения при помощи подсчета калорий, необходимо для начала попасть в этот основной коридор. Рассчитывается он так: ИВ (идеальный вес - то есть тот, который вы хотите) умножить на 24. К примеру 65х24=1560 калорий.

В основном объеме находимся 1 неделю, потом 1 раз в три дня снижаем калорийность на 100 ккал, пока не дойдешь до коридора похудения. Коридор похудения индивидуален и,в основном, составляет от 1200 до 1400 ккал (меньше калорий потреблять нельзя, особенно если заниматься какими-то, даже самыми скромными, тонизирующими физическими нагрузками).

Коридор - это именно коридор, то есть человек может в один день съесть 1200 ккал, в другой 1400, варьируя свои желания и потребности. В случае если 1200 ккал не набирается, их нужно доесть (можно сладостями), но перебирать нельзя!!!

Ограничение нижней границы калорийности - это не число взятое изниоткуда. Опытным путем было выявлено, что при сумме калорийности 600 и ниже организм начинает саморазрушаться и длительное употребление такого или меньшего количества калорий приводит к неизлечимым болезням. Граница от 600 до 900 - это граница зыбкой жизни, то есть организм человека не разрушается ,но вред его здоровью все-таки наносится. Поправимый, но он будет.
[показать]

Для тех, кто любит "побыстрее" – помните про ступеньки. После каждых скинутых 3-5 кг (индивидуально),организму необходимо перераспределить внутренние жиры. Возникает ступенька (или плато) . Ее продолжительность может быть от 1 недели - когда и вес и объемы стоят. В случае более продолжительной ступеньки предлагается:

1. перепроверить свой рацион
2. провести нагрузочный день

Нагрузочный день - это 1 кг нежирной вареной телятины, съеденной за день + 100 ккал на легкие овощи(огурцы, помидоры). Злоупотреблять такими днями нельзя, проводить их можно не чаще 1 раза в месяц. Но если ступенька затянулась, после нагрузочного дня 1 кг как не бывало.
[показать]
Дни отдыха .
День отдыха или выходной обязательное условие в успешном похудении. Итак, день отдыха - это день без подсчета калорий, день запланированного "обжорства" (хотя слово обжорство очень условно, например, после длительного 1200 ккал рациона - 2000 ккал покажутся диким неуправляемым обжорством). Такие дни надо планировать на заранее известные праздники: новый год, день рождения. Себя надо "отпустить", сказать - сегодня могу есть, что хочу и когда захочу ничего не считая. Это нужно для профилактики срывов.Зачем заранее ставить себя в положение срыва: не удержалась на день рождения, не захотела сидеть с листиком салата на Новый год . Проще просто устроить выходной, провести его со всем удовольствием и завтра с чистой совестью опять считать калории без угрызений совести. Трудимся на благо фигуры под девизом: «Нет самобичеванию, нет испытанию силы воли.» (но обязательно надо ограничиваться одним днем такого отдыха). И еще одно условие - не перебарщивать с такими днями, их должно быть максимум 2 в месяц.
[показать]
Поддержка веса .
В день(а он обязательно наступит),когда весы покажут Идеальный Вес, нужно постепенно начинать добавлять по 100 ккал еженедельно, следя при этом за тем, как это отражается на вашем весе, до тех пора, пока вы не увидите, что чуть-чуть прибавили. Возвращайтесь на калории недельной давности – это и будет, вашей калорийностью, при которой вы не будете набирать вес. После этого ежедневный подсчет калорий можно прекратить. Определив для себя контрольные дни. Сколько их будет в месяц решать вам(1,2,3 или4), но они должны быть. В этот день считаем калорийность всего, для того, чтобы привести себя в чувство и понять, стали мы перебарщивать с потребляемой пищей или нет, потому как, пустив этот процесс на самотек навсегда, можно и не заметить возвращения мерзких лишних кг.

Если же все-таки такая неприятность произошла и вы вышли за пределы разумных плюс-минус 2 кг, нужно вернуться к тем калориям, с которых начинали , и уменьшать их на 100 каждые 3 дня. Пока не вернетесь к своему идеальному весу.
[показать]
Нельзя:
1. Во время еды смотреть телевизор, читать книгу, активно общаться (то есть слушать, коллег к примеру). Это связано с тем, что человек при выше перечисленных состояниях перестает себя контролировать. При прослушивании очень интересной сплетни можно увлечься и не заметить, как в рот отправились 300 г колбасы.

2. Экономить калории за счет других дней. Надо просто попасть в коридор и не наказывать себя за предыдущий день, сильно снижая калорийность дня следующего.

3. Поддаваться на провокации.(попробовать кусочек, от одного раза ничего не будет и т. Д.)
[показать]
Можно и нужно:
- Есть можно любые продукты.

- В сутки должно быть не менее 2-х приемов пищи, лучше не менее 3-х -оптимально 4, лучше 5 6(если работа позволяет). Это очень индивидуально.

-Если почувствовали что наелись (на втором - третьем месяце и такое бывает) остаток еды выбросить.

- Ежедневно есть животный белок, не менее 30-40 грамм. Условие святое и обязательное: без белка дрябнут мышцы, начинают сыпаться волосы, портиться ногти.30-40 грамм белка это примерно 150-200 гр легкой рыбы или нежирной курицы.

-Учитывать чистый вес продукта без костей и кожуры.

- Калорийность крупы и макарон считаем в сухом виде. (В этом вопросе лично мой мозг на сегодня дал сбой, я тупо не врубаюсь. Как же все-таки это считать и поэтому буду следовать считалкам калорий из инета, где пишут о готовых продуктах, а как, все-таки , это правильно считать я подумаю завтра)

- Если вы не знаете калорийность продукта, значит он для вас просто не существует. Вы его не едите.

- Калории считать до 1 знака после запятой. (если, конечно, весы электронные)

- Взвешивать с точностью до 5 гр.
Последние два пункта очень важны,так как все нарушения начинаются с мелких недочетов. Когда начинаешь округлять калории до десятков - округляешь всегда в меньшую сторону, тоже с весом продуктов.

Часто это бывает и в жизни без подсчета калорий, когда мы убеждаем всех, что вообще ничего не едим, но при этом не худеем, а еще лучше поправляемся.Это самое «ничего» зачастую бывает даже очень «огого».

Я не раз приводила пример из жизни, когда в одной столовой ставили эксперимент.Работницы этой столовой дамы все сплошь были очень дородные, но при этом они утверждали, что едят совсем немного, что им даже и некогда-то просто сесть поесть по-нормальному. Так вот, им предложили внимательно следить за каждым откушенным, попробованным кусочком и отправлять в ведро точный аналог того, что было отправлено в желудок. В итоге, практически у каждой тетеньки к вечеру набиралось почти полное ведро того, что они просто попробовали.