Это цитата сообщения Amymone Оригинальное сообщение

Котлеты с соусом чили

[223x300]
ПОНАДОБИТСЯ:

Говяжий фарш - 0,5 кг, лук репчатый - 1 шт., картофель - 1 шт., яйцо - 1 шт., соль и специи по вкусу, растительное масло для жарки.

Для соуса: помидоры - 300 г, чеснок - 3 зубчика, острый перец -1 стручок, красное сухое вино - 100 мл, соль и перец по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Готовим соус: помидоры разрезаем пополам, ставим на 10 мин. в духовку (200°), затем измельчаем в блендере с острым перцем и чесноком. Взбиваем, добавив мед, вино, соль и перец. Смесь доводим до кипения, держим на малом огне до загустения. Проворачиваем в мясорубке картофель и лук, смешиваем с фаршем. Формуем котлеты, обжариваем на растительном масле. Подаем с соусом чили.
Источник