[300x225]Для плюшек с маком требуется:

Для начинки:

- 50 сухих зерен мака,

- 1ч. лож. меда,

- 2 стол. лож. изюма.

Для теста:

- 500 г молока,

- 300 г сметаны,

- 200 г сливочного масла,

- 10 яичных желтков,

90 г растительного масла,

400 г сахара,

150 г свежих дрожжей,

- 2 кг муки,

- соль по вкусу.

Приготовление плюшек с маком:

Мак пропустить через мясорубку, залить кипятком и проварить на меделенном огне 15 минут Добавить мед и изюм.

Тесто: замесить опару из молока, 200 г сахара и 2 стаканов муки. Поставить в теплое место на 45 минут. Затем добавить желтки, оставшийся сахар, сметану вымесить. Снова дать тесту подойти и вымесить постепенно добавляя в тесто растительное и растопленное сливочное масло. Дать тесту подойти еще несколько раз. Вылепить плюшки с маковой начинкой. Выпекать 20 минут при температуре 180-200 градусов.

Очень питательное и калорийное блюдо. Отличный вариант для завтрака перед активным рабочим днем.