• Авторизация
Дневник lada_l Лента друзей - Дневник - Полная версия


Клубничное желе с творогом (а также другими ягодами) 14-06-2012 20:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения marina5531 Оригинальное сообщение

Клубничный десерт с творогом (желе)

klubn99 (548x700, 188Kb)
[300x300]Слои желе можно выкладывать в разном порядке, но застывание под наклоном сделает ваш десерт красивым и необычным.
Из пакетика готового желе, свежей клубники и творога можно приготовить красивый и вкусный домашний десерт.
И удивить своих близких и гостей вкусным летним желе, застывшим в бокале под наклоном.
Этот простой рецепт ягодно-творожного десерта прислал Тёма Ивашевский.
Думаю, что его под силу приготовить любой хозяйке. А если нет клубники — ее можно заменить черникой, малиной, вишней или черешней без косточек.
Ингредиенты для желе с творогом
на 3-4 порции
Клубника 300 г;
Сахарная пудра 30 г;
Желе покупное — 1 пакет;
Творог — 300 г;
Сахар — 2 столовых ложки;
Сметана 3 столовых ложки;
Вода — 100 г;
Желатин 10 г;
По желанию: орехи (грецкие, миндаль, фундук — какие любите) — горсть.
Как приготовить желе с творогом и ягодами
Сделать слой из покупного желе
Пакетик готового желе залить кипятком (или следовать инструкции на упаковке). Разлить желе по высоким стаканам или бокалам. Если хотите получить желе, застывшее по диагонали, а не плоским слоем, установите стаканы в холодильнике под наклоном.
Сделать слой из творожное желе
Подготовить желатин по инструкции на упаковке (обычный надо замочить заранее и потом подогреть, желатин высокой очистки=быстрорастворимый готовится сразу).
Соединить творог с сахаром и сметаной. Тщательно растереть. Смешать подготовленный желатин с творогом. Творожную массу выложить на немного застывшее желе. Вернуть стаканы в холодильник — застывать дальше.
Сделать ягодный слой из клубники
Потолочь клубнику толкушкой в пюре. Смешать с сахарной пудрой. Пудра — очень мелкая и не похрустывает на зубах, она делает десерт более гладким. Но можно взять и сахар, который хорошо размешать.
Выложить клубничное пюре на творог.
Посыпать все орехами
Орехи наломать или нарезать. Но не в порошок, а чтобы ощущались кусочки. Посыпать орехами десерт.
Украсить десерт ягодами
Приятного аппетита!
***
Другой вариант сборки десерта
На фото — клубничное желе с творогом, которое собрано немного иначе. Сначала — слой желе по диагонали. Потом творог заправлен подготовленным желатином и разделяется на 2 части — одна остается белой, а вторая, розовая — там творог смешивается с клубничным пюре.
Вторым выкладывается розовый слой. А верх украшается беленькой творожной массой с помощью кондитерского мешка. И красиво застывает. А потом уже можно добавить ягодки, орехи.http://amamam.ru/klubnichnyj-desert/
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Клубничное желе с творогом (а также другими ягодами) | lada_l - Дневник lada_l | Лента друзей lada_l / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»