• Авторизация
Дневник Galateja4 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Гречнево-картофельные котлеты ... 11-10-2013 16:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения alla_sumeny Оригинальное сообщение

Гречнево-картофельные котлеты моего приготовления...




Дорогие друзья!
Предлагаю вашему вниманию блюдо под названием [показать]

[534x8]

[525x700]

Готовятся эти котлеты очень просто. Они хороши на вкус в горячем виде, а также и в холодном. Я встретила идею этого рецепта здесь, но, в процессе приготовления, внесла в него некоторые коррективы. Итак, приступаем....

[534x8]

[700x525]

Состав котлетного фарша: Полтора стакана варёной гречки, сырой картофель, натёртый на крупную тёрку, одна, мелко нарезанная луковица, мелко измельчённый свежий укроп, три-четыре столовых ложки муки, два сырых яйца, соль - по вкусу - всё тщательно перемешать.

[700x525]

Всё зависит от количества сырого картофеля в фарше и степени его сочности. Если картофеля будет побольше (кто как любит!) и он даст много сока, то можно в фарш добавить ещё немного муки.
Лепим котлеты среднего размера и обкатываем их в панировочных сухарях.

[700x525]

Жарим котлеты на подсолнечном масле при умеренной температуре.

[700x525]

Прожариваем по два раза с каждой стороны под закрытой крышкой сковородки.

[700x525]

Котлеты готовы.

[534x8]

[525x700]

К столу подаём котлеты с тушёной капустой.
Для тушёной капусты я брала половину свежей капусты - половину квашеной, добавив туда пассированный лук и морковку. В конце тушения положила туда же крупно нарезанные шампиньоны. После этого всё вместе тушила минут десять.
Всё было очень вкусно! ))

[показать]

[534x8]

Приятного аппетита!

cooltext980041229MouseOver (134x58, 7Kb)





Серия сообщений "Моя кулинария":

Часть 1 - БАНИЦА.
Часть 2 - Какао с гренками.
...
Часть 15 - С пылу, с жару...
Часть 16 - Розочки.
Часть 17 - Гречнево-картофельные котлеты моего приготовления...


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (5):
Madam_Irene 11-10-2013-16:48 удалить
Оригинальный рецептик, но думаю что будет трудновато все равно лепить - разваливаться от картошки таки будут, но надо попробовать, спасибо Галочка
Обратиться - Ответить - К полной версии
Galateja4 11-10-2013-16:56 удалить
Madam_Irene, Интересный рецептик, яйца и мука, по-моему, должны "скрепить" котлетки... вообщем, я тоже решила попробовать (к тому же, выходные впереди). Приятного вечера, Ириночка!
Обратиться - Ответить - К полной версии
alla_sumeny 11-10-2013-19:43 удалить
Ответ на комментарий Galateja4 # Galateja4, спасибо за цитирование! Всего самого доброго!)
Обратиться - Ответить - К полной версии
Galateja4 11-10-2013-19:51 удалить
alla_sumeny, Рецепт понравился, нужно попробовать. Спасибо за визит, приятных выходных!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (5): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Гречнево-картофельные котлеты ... | Galateja4 - Дневник Galateja4 | Лента друзей Galateja4 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»