Подробно разбираем процесс приготовления сейтана.

Потребуется только мука, вода, специи и несколько часов терпения.

Сейтан (англ. seitan) — продукт питания, изготовляемый из пшеничного белка

(также называемого «глютен», «клейковина»), родиной которого является восточная Азия.

Является сокращением словосочетания «растительный белок».

100 граммов сейтана содержат около 40 граммов углеводов, 25 граммов белка и 1 грамм жира.