[300x300]
Кусочки мяса - как бы козел, а капуста и другие овощи - огород. А в целом мясо и овощи отлично сочетаются между собой. Салат получается легким и достаточно сытным.
Ингредиенты:

Мясо (говядина и свинина) (300 гр.)
Морковь по-корейски (300 гр.)
Свекла (3-4 шт.)
Капуста (1/4 кочана)
Майонез (4 ст. л.)

1) Мелко шинкуем капусту.
2) Мясо отвариваем до готовности, оно должно быть мягким. Я варю мясо с черным перцем горошком, лавровым листом и немного подсаливаю. Так оно получается более ароматным.
3) Остуженное мясо разделываем на волокна или режем небольшими кусочками.
4) Отваренную и остуженную свеклу режем небольшими кубиками.
5) Смешиваем все ингредиенты - свеклу, капусту, корейскую морковку и мясо.
6) Заправляем салат майонезом. Майонеза лучше положить немного, потому что овощи дадут сок.
7) Перед подачей на стол украшаем на свой вкус.

http://lifesmi.com/reciept/27006-salat-kozel-v-ogorode,full.html