Печенье "Мадлен"

[700x423]

Потребуется :
30 гр миндальных лепестков, 100 гр сахара , 2 яйца ,70 гр муки , 70 гр сливочного масла ,1 ч.л. разрыхлителя, цедра одного лимона .

Приготовление : отсюда
Перемолоть миндальные лепестки в муку , растопить масло на маленьком огне.Яйца взбить с сахаром , добавить к ним цедру лимона , хорошо взбить .
Добавить муку с разрыхлителем ,масло,  перемешать,  влить несколько капель экстракта ванили .
Смазать форму маслом и наполнить её на 2/3
Выпекать при температуре 180 градусов примерно 10-15 минут . Получается 24 печенья.

Вкусно с Три И ночкой!