Продолжаю радовать вас, друзья, постным, но от этого не менее вкусным меню. Сегодня готовим чудесный супчик с грибами!
[604x350]
Грибы ( любые - про вашему вкусу, у меня - шампиньоны ) - 200 г
Гречка - 200 г
Вода - 2,5 л
Картофель - 4-5 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 - 3 зубчика
Зелень - по вкусу
Лавровый лист -2 шт
Соль
Перец молотый
Растительное масло - 2 cт. ложки

Приготовление.

Лук, морковь нашинкуем или натрём на крупной тёрке и запассеруем на масле до золотистого цвета.
Добавляем грибы, которые нарезаны пластинками и обжарим минуты 2-3. В большую сухую сковороду высыпаем гречку и прогреем её на небольшом огне, помешивая лопаткой.

Как только гречка начинает "раскрываться" (будьте осторожны - она может "выпрыгивать"), уменьшим огонь и прогреем до тех пор, пока гречка практически вся не раскроется.

Всыпем ее в кипящую воду вместе с картофелем, добавим лаврушку и соль. Так варим минут 10 ( до готовности картофеля ).
Затем кладём в суп пассерованные овощи c грибами, чеснок, зелень, перчик и варим минуты 2. Супчик готов.

Приятного аппетита!
 

[364x57]

Наелись? Теперь можно посмотреть хорошие фильмы онлайн легально и абсолютно бесплатно на http://megogo.net!

[350x49]
 

Серия сообщений "Постные блюда":

ПОСТНОЕ

Часть 1 - Овощные рецепты для поста
Часть 2 - Питание в Великий пост
...
Часть 14 - Постное меню. Салат "Провансаль"
Часть 15 - Постное меню. Картофельные ньокки
Часть 16 - Постное меню. Гречневый суп с шампиньонами
Часть 17 - Постное меню. Рассыпчатый плов с грибами

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Хаш (Խաշ)
Часть 2 - Окрошка на сыворотке
...
Часть 9 - Простой и интересный рецепт. Суп из семги с перловочкой
Часть 10 - Рецепты постных блюд
Часть 11 - Постное меню. Гречневый суп с шампиньонами

Серия сообщений "Блюда из грибов":
Часть 1 - Белый гриб - Царь грибов
Часть 2 - Зимний суп-солянка с грибами
Часть 3 - Шампиньоны, фаршированные мясом
Часть 4 - Постное меню. Гречневый суп с шампиньонами