Фунчоза  -  это рисовая стеклянная лапша, традиционная для китайской, корейской и японской кухни. Сама по себе рисовая лапша намного нежнее, чем та, к которой мы привыкли. Поэтому и готовить её нужно с нежностью.
Мне нравится её необычный вкус и, что самое главное, фунчоза мало калорийна! 

Калорийность фунчозы в сухом виде составляет 334 Килокалорий на 100 г. А если ее отварить, то последняя уменьшиться до 87 Ккалорий на 100 г.
Это отличная находка для людей, которые не хотят попроавится. К тому же, такая вермишель идеальна для комбинирования с другими продуктами и в этом случае также не навредит вашему телу.
Безусловно, рецепты с фучозой бывают самы разнообразные: с мясом, овощами, морепродуктами, грибами... Я предлагаю вам приготовить эту оригинальную лапшу с мясом курицы /или говядиной/.

[600x471]

Ингредиенты:

 лапша длинная 0.5 кг мясо (мякоть)
мясо - 400 г /говядина или куриное филе/
 лук 1 головка
сладкий перец - 2 крупных /разного цвета/
готовая морковь по-корейски - 300 г
чеснок 2-3 дольки
соус соевый 2 ст. ложки /можно-по вкусу/
зелень - по вкусу
масло растительное для жарки - по вкусу
соль и приправы - по вкусу

Приготовление.

Мясо мелко нарезать. Лук нашинковать тонкими колечками. Перец очистить и нашинковать соломкой средней толщины. Мясо хорошо прожарить на открытом огне в сковороде на прогретом масле, затем добавить лук, посолить, добавить специи и перемешать. Жарить до готовности.

Лапшу залить кипятком на 10-15 минут. Откинуть лапшу на дуршлаг, отжать и выложить в широкую чашу. На лапшу выложить мясо и овощи, выдавить чеснок, влить соевый приготовленный соус и перемешать (я использую "Кикимон"). Добавить мелко нарезанную зелень и ещё раз хорошо перемешать. 
Дать настояться 1-2 часа.

Фунчоза хорошо сочетается с солеными огурчиками или грибами, их рекомендуется подать отдельно.


Приятного аппетита!


[350x43]

"Срочно куплю помещение в сжатые сроки в Москве” – если Вы задались такой целью, то агентство недвижимости «Лайт Хаус-Риэлти» готово помочь Вам в решении данной проблемы.