[503x377]

Тесто для пиццы на кефире
600—800 г муки,250 мл кефира,1    ч. л. соды0,5 ч. л. сахара,1    яйцо,растительное масло, соль

Для начинки:100 г колбасы,100 г твердого сыра,1    болгарский перец,1    луковица,2    помидора,2    маринованных огурца,1    зубчик чеснока,томатный соус,майонез ,зелень базилика

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яйцо взбить, добавить соль, сахар и кефир.Все тщательно перемешать, всыпать соду и постепенно добавить просеянную муку.Замесить эластичное однородное тесто, скатать его в шар и положить в миску.Накрыть льняным полотенцем и оставить на 10—15 мин.

Колбасу и болгарский перец нарезать соломкой.Репчатый лук и маринованные огурцы нарезать кубиками. Помидоры нарезать полукруглыми ломтиками.Зелень базилика промыть, обсушить и измельчить.Твердый сыр натереть на терке.

Тесто раскатать в пласт, выложить на смазанный растительным маслом противень.Проколоть в нескольких местах вилкой, смазать томатным соусом.Сверху равномерно распределить колбасу, болгарский перец и репчатый лук.Смазать майонезом, посыпать измельченным чесноком и выложить помидоры.Снова смазать майонезом, посыпать измельченной зеленью базилика.Поместить пиццу на кефире  в духовку, нагретую до 180 °С, выпекать 20 мин.

Затем равномерно посыпать тертым сыром и запекать до его расплавления.

Источник :http://делайтак.рф/