Если на базаре вы купили свиную шейку, то ее можно очень вкусно приготовить с помощью нашего рецепта. Этот рецепт отлично подойдет для званого ужина или новогоднего праздника.
Для приготовления свиной шейки нам понадобятся следующие продукты:
- Сыр твердый
- шея свиная
- масло оливковое
- соль
Разрезаем кусок свиной шеи так, как если бы мы резали мясо на отбивные, но можно и чуть чуть потолще. Для приготовления блюда надо пятьсот грамм мяса.
После разрезания намазываем каждый кусочек мяса солью и маслом. Если вы любите блюдо попикантнее то можно еще обвалять в специях для свинины купленных в магазине.
Разогреваем сковороду и слегка с каждой стороны жарим мясо примерно десять минут.
Потом берем противень и устанавливаем на него форму для мяса и выкладываем туда наши кусочки перекладывая их плоскими ломтиками твердого сыра. Сверху форму закрываем кондитерской фольгой. А если формы нет то можно просто замотать мясо в фольгу.
Теперь в течение двадцати минут запекаем мясо в духовке при температуре двести градусов. И вуаля свиная шейка готова.
Приятного аппетита!
ссылка : http://www.boniwat.ru/2011/10/17/svinaya-shejka/#more-1144