[показать]


Ингредиенты:
 

• 1 чайная ложка дрожжей
• 1 ст. теплого молока
• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 3 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. раст. масла

Приготовление:
Дрожжи растворить в небольшом кол-ве теплой воды, добавть немного сахара, оставить на 15 мин. Просеять муку, добавить молоко и дрожжи. Поставить тесто в теплое место на час-полтора подходить. Яйца взбить с сахаром и солью. Вылить смесь в тесто. Хорошо вымешать, добавить масло, еще раз размешать. Оставить в теплом месте на 40 мин. В тесте должны появиться пузыри, в объеме оно увеличится раза в 3.
Разогреть в сковороде раст.масло, ложкой брать тесто, не перемешивая (!) и выкладывать на сковороду. Оладьи обжаривать на среднем огне с двух сторон.

Оладьи можно делать с начинками:
 

1. Изюмом.
2. Яблоками - яблоки нарезать плоскими дольками, обмакивать в тесто и жарить.
3. Бананами - бананы нарезать кубиками, насыпать на тесто сверху. Ложкой брать тесто с кусочками бананов и жарить.

ссылка : http://dom.sibmama.ru/index.php?p=oladji