|
А не приготовить ли нам варенье из райских яблочек.
Помните, такое варенье варили наши мамы.
Яблочки в нем получались
целенькими, полупрозрачными и вкусными.
Вытащишь такое яблочко за хвостик из вазочки, а оно прозрачное. аж светится.
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления такого варенья.
Данное варенье хорошо тем, что в нем есть и дольки, и целые яблочки.
Итак, начнем:
1. Яблочки помыть, часть из них нарезать, самые красивые оставить цельными
2. Яблоки проколоть вилкой снизу, чтобы они сохранились целыми и красивыми
3. Нам понадобится ОДИНАКОВОЕ количество сахара и подготовленных яблок
4. Залить сахар кипятком, чтобы вода его закрывала, но не более того. Нагревать на среднем огне, помешивая.
5. Когда сахар полностью растворится и сироп закипит, всыпать яблоки.
6. После закипания яблок в сиропе уменьшить огонь до слабого. Варить 5 минут. Постоянно помешивать, опуская целые яблоки вниз, поднимая дольки наверх
7. Оставить до полного остывания, не менее чем на 6 часов. Процесс повторить трижды. Однако вторую и третью варку осуществлять по 10 минут. После чего в кастрюлю опускать груз
8. Четвертая варка - последняя. Варить 5 минут, разлить в простерилизованные банки
Приятного Вам чаепития!
 [показать]
|