Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

[685x457]

Предлагаю приготовить сырник со вкусом шоколада и кофе. Такой сырник выходит даже с некоторой горчинкой, поскольку для приготовления сырника мы используем горький шоколад и растворимый кофе. Рекомендую использовать высококачественный растворимый кофе и высококачественный шоколад — тогда вкус сырника вас не подведёт.
Сладкоежки могут добавить дополнительно ещё 1-2 столовых ложки сахара в творожную массу.

Ингредиенты:
Творог - 300 г
Шоколад чёрный - 150 г
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 250 г
Масло сливочное - 150 г
Печенье песочное - 250 г
Пудинг ванильный (порошок) - 40 г
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Кофе растворимый - 3 ч. л.
Кокосовая стружка - 50 г


Приготовление:
Для приготовления шоколадно-кофейного сырника нам понадобится творог, яйца, сметана, растворимый кофе, чёрный шоколад, сливочное масло, кокосовая стружка, песочное печенье, ванильный пудинг, соль.
[685x456]
Соединить в чаше кухонного комбайна жирную сметану и творог. Измельчить до образования гладкой однородной массы.
[685x456]
Добавить яйца, сахар и ванильный пудинг. Опять хорошо измельчить всё в кухонном комбайне (насадка — металлический нож).
[685x456]
Добавить растопленный шоколад и растворимый кофе. Ещё раз все хорошо измельчить до образования полностью однородной массы.
[685x456]
Для основы в чаше кухонного комбайна соединить кусочки печенья, кокосовую стружку и очень мягкое подтаявшее сливочное масло.
[685x456]
Измельчить до образования однородной массы. Масса выходит липкой и влажной.
[685x456]
Форму диаметром 15 см выложить кулинарной бумагой. Смазать её маслом. Выложить массой из печенья дно и стенки формы, хорошо её прижимая.
[685x456]
В корзинку из печенья вылить творожную массу.
[685x456]
Выпекать сырник в разогретой до 180ºC духовке приблизительно 50 минут. Дать остыть сырнику не меньше 1 часа.
[685x456]
Шоколадно-кофейный сырник готов.
[685x456]
Приятного аппетита!

Автор рецепта mirsladostey

ИСТОЧНИК