Спагетти с грибами и беконом [198x298]

Ингредиенты:

• спагетти – 500 г
• оливковое масло – 2 ст. л.
• чеснок – 1 зубчик
• 1 средний лук-порей
• бекон – 100 г (полосками или кубиками)
• щампиньоны – 150 г
• сливки – 200 мл
• портвейн – 2 ст. л.
• соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Сначала обжарьте лук, добавьте бекон, перемешайте и выдавите чеснок. Готовьте около 2 минут.
2. Добавьте нарезанные грибы, вино и тщательно перемешайте. Закройте крышкой и готовьте около 15 минут, периодически помешивая.
3. В самом конце добавьте сливки, посолите и поперчите (не забывайте, что бекон изначально соленый).
4. Поставьте вариться спагетти в подсоленной воде.
5. Выложите отваренную пасту в сковороду и хорошенько перемешайте в соусе.
6. Если она суховатая, то добавьте немного воды, в которой варилась паста.
7. Подавайте теплой.