Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

[показать]
Палочки можно сделать заранее и заморозить, когда нужно вытащить из морозилки и пожарить во фритюре.


Ингредиенты:

• 250 г творога
• 250 г сыра (твердого)
• 2 яйца
• чеснок по вкусу
• зелень по вкусу
• панировочные сухари
• подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

Творог растираем с яйцами. Сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем с творогом. Добавляем чеснок, выдавленный через чеснокодавку и мелко нарезанный укроп, солим.
Из творожно-сырной смеси формируем палочки, обваливаем их в сухарях. Панировка должна быть плотная, со всех сторон, чтобы при жарке палочки сохранили свою форму и не растеклись, да и корочка получится хрустящая, т.е. чем больше панировки, тем лучше.
Обжариваем палочки на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки. Обжаривать нужно быстро, на сильном или среднем огне (минуты по 2 с каждой стороны), чтобы палочки не потекли.
После обжаривания выложить на бумажную салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.
Кушать палочки лучше в слегка охлажденном виде. Приятного аппетита!

Рецепт из моей записной книжки
картинка отсюда

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Сказать "СПАСИБО"