Это цитата сообщения Тихонова_Александра Оригинальное сообщение
 [300x225] |
Вкусный влажный бисквит и клубничный крем, это совсем неплохо для повседневного торта к завтраку. Готовьте этот торт с вечера. |
Для бисквита возьмите:
4 больших яйца,
Стакан сахарного песка,
Стакан муки,
1 столовая ложка разрыхлителя.
Для крема:
100 граммовый пакет клубничного киселя,
Стакан воды,
100 грамм масла сливочного.
Для прослойки:
Пару столовых ложек желатина,
Стакан теплого молока,
Ванильного сахара пакетик,
250 грамм сливочного масла,
Стакан сахарной пудры,
4 больших яйца.
1. Готовим бисквит. Для этого яйца поместите в миску, и взбейте миксером до очень пышной пены. В конце взбивания влейте пару ложек кипятка и еще взбивайте пару минут. При взбивании добавьте, медленно сахар, а затем муку с разрыхлителем. Пеките при 180 градусах, в круглой форме, 30 минут. Достаньте и остудите. Разрежьте на три коржа.
2. Готовим прослойку для бисквитных коржей. Для этого растворите в теплом молоке желатин. Масло сливочное надо взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром, должна получиться масляная воздушная масса. Смешайте молочно — желатиновую и масляную смеси и добавьте по одному желтку от 4 яиц. При этом постоянно взбивайте. Белки от 4 яиц взбейте в отдельной посуде до крутой пены. Перемешайте все вместе очень осторожно.
3. В разъемную форму (в которой пекли бисквит) положите нижний корж и залейте его половиной желейной массы. Затем положите 2 корж и вылейте на него остальную желейную массу. Закройте сверху третьим коржом.
4. Готовим крем из киселя. Для этого кисель залейте полстаканом теплой воды и перемешайте до полного растворения киселя. Начните взбивать и при этом влейте медленно полстакана кипятка. Взбивайте до охлаждения киселя. Добавьте мягкое масло и взбейте. Выложите крем сверху на 3 корж. Поставьте в холодильник на 6 часов.
СПАСИБО АВТОРУ!
(С) Источник: ROLOV.NET