Кольцо из курочки

[599x212]

Оригинальное блюдо из самых простых продуктов!

Побалуйте домашних - кольцом из курочки!

Для приготовления "Кольца из курочки" нам потребуется:

• 1 грудка куриная без костей;
• 7 перепелиных яиц;
• 1 яйцо куриное для фарша;
• 1 пласт слоеного теста (20см х 20см);
• 1 небольшая морковка;
• 1 зубчик чеснока:
• 1 луковка, пучок пряной зелени.

Рецепт "Кольца из курочки":

Тесто достать из морозилки и дать ему оттаять по инструкции (около 20 мин).

Яйца перепелиные отварить, остудить, очистить.

Морковь, чеснок, лук и зелень измельчить и обжарить на растительном масле 4 мин.
Снять с огня и дать остыть.

Из курицы приготовить фарш, добавить туда взбитое яйцо.

Посолить, поперчить по вкусу, добавить обжаренные овощи, перемешать.

Кто любит добавлять в фарш булочку, вымоченную в молоке – велкам!




Лист пергамента смазать растительным маслом и выложить на него фарш в форме кольца, внутрь запрятать вареные яйца.


[600x443]

Слоеное тесто порезать на полоски, можно разной ширины (я часть скрутила в спиральки),
можно нарезать листочки – как подскажет фантазия. «Перетянуть» мясное кольцо полосками теста,
а проще говоря положить полоски сверху на кольцо.


[594x356]

Далее можно смазать тесто и открытые участки мяса желтком или молоком.

Выпекать в духовке до готовности мяса. У меня выпекалось около 20мин.

Если тесто начнет активно зарумяниваться – накройте фольгой.

Наше "Кольцо из курочки" готово!!!


[599x212]
Приятного аппетита!

источник